3 gangen menu

smokin'

Geroosterd Brood

met verse kruidenboter en verse kruiden

Gegrilde Groente

groente van de grill gemarineerd in olijfolie en whiskey likeur 

 

Mini Hamburgers

gegaard in een spaanse tomatensaus met spinazie en appel

 

Moinkballs

italiaans gekruid rundergehakt in spek met bbq glaze

Pork and Nacho's

nachos met traag gegaard varkensvlees en guacamole

 

Citroen Kip

kippendijfilet op spies gemarineerd in olijfolie, citroen, tijm en knoflook

 

Gerookte Zalm

warm gerookt met toast van de BBQ en dille roomsaus

Gamba's

gemarineerd met olijf olie knoflook, peper en zout

Vegetarische Halloumi Kebab

spies met halloumi kaas, courgette en paprika gemarineerd in mediterraanse kruiden

Beer Can Chicken

hele kip op een bierblikje met verse kruiden

 

Saté

kippendij, oosters gemarineerd met satésaus, pinda's en bos ui

 

The Beef Burger (200gr)

100% rundvlees op luxe bol met kaas, bacon, sla, ui, tomaat, augurk, geserveerd met 2 bbq sauzen

 

Côte du Boeuf

seasoning the board, olijfolie knoflook paprika peterselie  

 

T-Bone Steak

met een bearnaisesaus

 

Sticky Pork

langzaam gegaarde varkensbuik met een zoete oosterse marinade

 

SpareRibs

gegaard op de 3-2-1 methode, fall of the bone

 

Zalm

gegrilde zalmmoot met een honing mosterd dille saus

 

Tonijn

met een korst van sesamzaad en japanse kruiden

 

Seitan (vega)

vegetarische spareribs op basis van tarwebloem met bbqsaus 

 

Portobello Burger

een reuze champion gevuld met gorgonzola geserveerd met een italiaans tomatensaus 

Rainbow Coleslaw

rode, wittekool, ui en wortel met zoetzure zuiveldressing

 

Apollo Salad

griekse salade met fetta, zongedroogde tomaat, ui, komkommer 

 

Hasta la Pasta

koude fusilli salade met komkommer, appel, ui, augurk, paprika en olijven

 

Potje Bos

paddestoelen met spek en ui

 

Puffed Potato

gepofte aardappel met chreme fraiche en noten

Nutty Pineapple

gegrilde ananas slice met ahorn siroop in een korst van pistache afgemaakt met vanille ijs

 

Roasted Cinnamon Pear

op de bbq gegaarde peer met kaneel, ijs, en appelstroop saus 

 

Smokey Bananasplit

banaan, chocolade, ijs en caramel

 

Tarte Tatin

een omgekeerde appeltaart met ijs en vanillesaus

 

President of the Peaches

perzik van de grill met creme fraiche, pistache en caramel

whatsapp button.png

© FOODVANS