salade met venkel en warm gerookte zalm


Benodigdheden voor 2 personen
-
300 gram warm gerookte zalm
-
1 halve knol venkel
-
1 granny smith appel
-
75 gram rucola
-
6 eetlepels honing mosterd dressing (hela)
-
een paar takjes dille
de how to:
-
snijd de venkel en appel in dunne reepjes
-
meng de venkel, appel en rucola en verdeel de salade over de borden en besprenkel deze met de honing mosterd dressing
-
trek de zalm met 2 vorken of scheur de zalm in stukjes van de huid en verdeel de zalm over de salade.
-
maak de salade af door deze met wat plukjes of gehakte dille te garneren.