FOODTRUCK
& BBQ CATERING
We kunnen hier uitgebreide menu’s omschrijven, maar dat is nou nét niet wat wij doen. Standaard cateringmenu’s aanbieden. Want alles wat wij voorbereiden en maken gebeurt on demand: op vraag van de levensgenieter(s).
Op basis daarvan berekenen we ook de prijs van een menu. Samen gaan we kijken naar de perfecte catering oplossing passend binnen elk budget.
We horen graag van je! En zijn ook jouw cateraar in ieder seizoen.
FIRE ME UP!
INSPIRATION
Wel kunnen we ter inspiratie enkele voorbeelden noemen van wat we doen:
-
Een Foodtruck dinner catering met een Zalm of Runder Carpaccio als vooraf met een Smokey Chicken Saté en een Pulled Pork gerecht als hoofgerecht en een overheelijk monchou dessert met lemon curd!
-
Walkin’ dinner of BBQ buffet op een bruiloft (dit kan erg uitgebreid inclusief vegetarische hapjes, salades en borrel)
-
Een compleet verzorgde barbecue van de eigen gemaakte BBQ Smokers (met malse Spareribs, Hamburgers en Kipsaté)
-
Foodtruck lunchcatering voor bouwvakkers om een oplevering te vieren (broodjes Pulled Pork en Pulled Zalm incl. drankje?)
-
Friet en Hamburgers van de BBQ geserveerd vanuit de Foodtruck?
Afhankelijk van de situatie komen wij met Foodtruck en/of onze imposante BBQ Smokers. Of beide. Als je echt wilt uitpakken! Kies je voor Foodvans, dan kies je voor een authentieke Foodtruck & BBQ cateraar waar je naast genieten van de lekkerste gerechten, ook geniet van een complete beleving. Mogen wij de Bourgondyske (Frysk voor Bourgondische) touch zijn op jouw feest of evenement?
Starter/Sides
Groene salade
Frisse zomerse salade; rijk aan diverse groenten: vol vitamines
Runder Carpaccio
Dun gesneden zacht rundvlees geserveerd met rucola, balsamico,
geroosterde pijnboompitten en parmesaanze kaas
Smoked Salmon Carpaccio
Warm gerookte zalm geserveerd met rucola, truffelmayonaise,
geroosterde pijnboompitten en parmesaanze kaas
Broodplankje
Italiaans stokbrood met smeersels
Beef Tataki
Japans beef gerecht van tournedos met ponzudressing, sesamzaadjes en bos uitjes koud geserveerd
MAINS
Broodje/Wrap Pulled Pork
Traag gegaard op de smoker draadjesvlees van varkensnek op een bakkers bun
met coleslaw en bbq saus
Smokey Chicken
Heerlijk Oosters gekruide saté van kippendijen met satesaus, gebakken uitjes, atjar
en kroepek
Meatballs
Gekruide gehaktballetjes in een zoet-zure saus afgemaakt met bosui
Hotwings
Pittig gekruide kippenvleugels
Runder Hamburger
Gekruide slagersburger (100% rund) op een bakkers bun met sla, tomaat, augurk, ui
en 2 soorten bbq saus
Broodje/Wrap Pulled Chicken
Heerlijk gekruide pulled chicken van kipfilet met sla melange, gebakken uitjes, taugé en BBQ saus
Hamburger
Gekruide slagersburger op een bakkers bun met sla, tomaat augurk, ui en
2 soorten bbq saus
Broodje/Wrap pulled Beef
Traag gegaarde beefchuck op een bakkers bunmet coleslaw en bbq saus
Meatballs Saté
Gekruide gehaktballetkes in Oosterse satesaus
Spare Ribs
Smokey Ribs, afgelakt met eigen BBQ saus
Classic Hot Dog
Op een bakkers punt met zuurkool, ui, augurk, ketchup en mosterd
Friet
Portie frietjes met mayonnaise of ketchup
VEGA
Groene salade
Frisse zomerse salade; rijk aan diverse groenten: vol vitamins
Broodplankje
Italiaans stokbrood met smeersels
Vega burrito
Wrap, Mexicaans gevuld met diverse groenten en bonen
Vega Saté
Heerlijk Oosters gekruide saté van vega kip met satesaus uitjes, atjar en kroepoek
Vega Burger
Vega burger op een bakkers bun met sla, tomaat, ui met bbq saus
DESSERTS
Monchoutaartje
Met Bastogne en lemoncurd
Vanilla Roomijs
Met Bastogne crunch en vruchtensiroop
Red Velvet Cake
Fluweelzachte red velvet cake met vulling van roomkaasbavaroise en afgetopt met
witte chocoladeschaafsel
Toch liever een Magnum?
Vet lekker!
EXTRA'S
Naast de kaart
Bij extra's kunt u denken aan: welkomsthapjes, snacks, tapas maar ook drankjes behoren tot de mogelijkheden.
Wij denken graag met u mee!
Andere extra's zijn het bemiddelen en regelen van artiesten, tenten, aankleding, statafels of heaters. Heeft u iets anders nodig? Laat het ons weten en we maken er werk van!