FOODTRUCK
& BBQ CATERING
We kunnen hier uitgebreide menu’s omschrijven, maar dat is nou nét niet wat wij doen. Standaard cateringmenu’s aanbieden. Want alles wat wij voorbereiden en maken gebeurt on demand: op vraag van de levensgenieter(s).
Op basis daarvan berekenen we ook de prijs van een menu. Samen gaan we kijken naar de perfecte catering oplossing passend binnen elk budget.
We horen graag van je! En zijn ook jouw cateraar in ieder seizoen.
FIRE ME UP!
INSPIRATION
Wel kunnen we ter inspiratie enkele voorbeelden noemen van wat we doen:
-
Een Foodtruck dinner catering met een Zalm of Runder Carpaccio als vooraf met een Smokey Chicken Saté en een Pulled Pork gerecht als hoofgerecht en een overheelijk monchou dessert met lemon curd!
-
Walkin’ dinner of BBQ buffet op een bruiloft (dit kan erg uitgebreid inclusief vegetarische hapjes, salades en borrel)
-
Een compleet verzorgde barbecue van de eigen gemaakte BBQ Smokers (met malse Spareribs, Hamburgers en Kipsaté)
-
Foodtruck lunchcatering voor bouwvakkers om een oplevering te vieren (broodjes Pulled Pork en Pulled Zalm incl. drankje?)
-
Friet en Hamburgers van de BBQ geserveerd vanuit de Foodtruck?
Afhankelijk van de situatie komen wij met Foodtruck en/of onze imposante BBQ Smokers. Of beide. Als je echt wilt uitpakken! Kies je voor Foodvans, dan kies je voor een authentieke Foodtruck & BBQ cateraar waar je naast genieten van de lekkerste gerechten, ook geniet van een complete beleving. Mogen wij de Bourgondyske (Frysk voor Bourgondische) touch zijn op jouw feest of evenement?
CATERING CONCEPTEN
De rollende keuken van Foodvans. Meat de Foodvans Foodtruck! Deze zelfgebouwde truck heeft al vele kilometers gemaakt en komt in alle uithoeken. Foodtruck catering is een uniek Foodvans concept. BBQ gerechten zoals broodjes smoked zalm en pulled chicken worden als een lopend vuurtje uitgeleverd aan jouw gasten, collega’s of vrienden. Uiteraard is Foodtruck catering ook geschikt voor de uitgifte van complete BBQ menu’s. Dit cateringconcept is ideaal voor indoor en outdoor zakelijke (lunch)catering en bruiloftcatering. Wij denken met veel plezier mee met het samenstellen van een onvergetelijke, Bourgondyske touch op jouw feest!
FOODTRUCK
Geen standaard fratsen, maar een echte BBQ beleving: wij maken jouw favoriete BBQ gerecht in real-life klaar op hoogwaardige barbecues en zelf ontwikkelde BBQ-smokers. Jij regelt een high-end locatie, wij de rest. Maar dat is niet alles: want barbecueën is meer dan vlees. Ook aan vis- en groentegerechten geven onze grillmasters een smokey twist! Met passie voor vuur en authentieke BBQ smaken is het onze missie om iedereen te laten proeven en ervaren dat BBQ véél meer is dan het bruinbakken van vlees. Grillen, smoken en roken. Elk gerecht verdient een eigen bereidingswijze! Klaar voor een kennismaking met deze imposante grillmasters?
BBQ SMOKER
Onderscheidend zijn, indruk maken op jouw gasten en een beleving creëren. Dat zijn belangrijke (food)zaken naast de BBQ gerechten en menu’s die we serveren. De Foodfender van Foodvans is daarvoor het ideale decorstuk! Jouw gasten of collega’s verbluf je sowieso al met het door jou samengestelde cateringmenu boordevol kakelverse producten van barbecue en smoker. De finishing touch is een verrassende uitgifte vanuit het Foodfender concept! Dit is BBQ catering van stoer niveau. Het Foodfenderconcept is ideaal voor zakelijke catering in de buitenlucht, indoor of catering op een bruiloft. Neem vrijblijvend contact op en ontdek alle mogelijkheden!
FOODFENDER
Catering op festivals draait steeds vaker om een complete smaakbeleving. Met alleen pizza en patat kom je er niet. Streetfood, verse BBQ gerechten en vegetarische hapjes van kwaliteit zijn in opmars. Precies waar Foodvans voor staat: net even anders, liefst gekker en áltijd lekkerder. Voor maatwerk binnen jouw festival concept is Foodvans je ideale gastronomische partner! Voor de snelle eter, de langzame genieter én de festival foodie maken wij er een heus kleintje ‘Foodvans festival’ van! Organiseer jij binnenkort een (bouwvak) festival of dorpsfeest? Met onze ervaring in festivaluitgifte denken we graag mee over een passend festivalmenu!
FESTIVAL UITGIFTE
Starter/Sides
Groene salade
Frisse zomerse salade; rijk aan diverse groenten: vol vitamines
Runder Carpaccio
Dun gesneden zacht rundvlees geserveerd met rucola, balsamico,
geroosterde pijnboompitten en parmesaanze kaas
Smoked Salmon Carpaccio
Warm gerookte zalm geserveerd met rucola, truffelmayonaise,
geroosterde pijnboompitten en parmesaanze kaas
Broodplankje
Italiaans stokbrood met smeersels
Beef Tataki
Japans beef gerecht van tournedos met ponzudressing, sesamzaadjes en bos uitjes koud geserveerd
MAINS
Broodje/Wrap Pulled Pork
Traag gegaard op de smoker draadjesvlees van varkensnek op een bakkers bun
met coleslaw en bbq saus
Smokey Chicken
Heerlijk Oosters gekruide saté van kippendijen met satesaus, gebakken uitjes, atjar
en kroepek
Meatballs
Gekruide gehaktballetjes in een zoet-zure saus afgemaakt met bosui
Hotwings
Pittig gekruide kippenvleugels
Runder Hamburger
Gekruide slagersburger (100% rund) op een bakkers bun met sla, tomaat, augurk, ui
en 2 soorten bbq saus
Broodje/Wrap Pulled Chicken
Heerlijk gekruide pulled chicken van kipfilet met sla melange, gebakken uitjes, taugé en chilisaus
Hamburger
Gekruide slagersburger op een bakkers bun met sla, tomaat augurk, ui en
2 soorten bbq saus
Broodje/Wrap pulled Beef
Traag gegaarde beefchuck op een bakkers bunmet coleslaw en bbq saus
Meatballs Saté
Gekruide gehaktballetkes in Oosterse satesaus
Spare Ribs
Smokey Ribs, afgelakt met eigen BBQ saus
Classic Hot Dog
Op een bakkers punt met zuurkool, ui, augurk, ketchup en mosterd
Friet
Portie frietjes met mayonnaise of ketchup
VEGA
Groene salade
Frisse zomerse salade; rijk aan diverse groenten: vol vitamins
Broodplankje
Italiaans stokbrood met smeersels
Vega burrito
Wrap, Mexicaans gevuld met diverse groenten en bonen
Vega Saté
Heerlijk Oosters gekruide saté van vega kip met satesaus uitjes, atjar en kroepoek
Vega Burger
Vega burger op een bakkers bun met sla, tomaat, ui met bbq saus
DESSERTS
Monchoutaartje
Met Bastogne en lemoncurd
Vanilla Roomijs
Met Bastogne crunch en vruchtensiroop
Red Velvet Cake
Fluweelzachte red velvet cake met vulling van roomkaasbavaroise en afgetopt met
witte chocoladeschaafsel
Toch liever een Magnum?
Vet lekker!
EXTRA'S
Naast de kaart
Bij extra's kunt u denken aan: welkomsthapjes, snacks, tapas maar ook drankjes behoren tot de mogelijkheden.
Wij denken graag met u mee!
Andere extra's zijn het bemiddelen en regelen van artiesten, tenten, aankleding, statafels of heaters. Heeft u iets anders nodig? Laat het ons weten en we maken er werk van!